Külön-külön is fantasztikus fűszer- és gyógynövények. De, ha együtt használod őket, még több mindenre lesznek képesek! A kurkuma és a fekete bors páros hatásáról most mindent megtudhatsz!
Az ázsiai és főként az indiai konyhában nélkülözhetetlen kurkuma a természetes gyógyításban is főszereplő. Gyulladáscsökkentő, fertőzésgátló, antibakteriális és gomba ellenes hatásokkal is rendelkezik. Ám minden pozitív hatás hiábavaló, ha szervezetünk nem képes a hatóanyagait kellőképpen hasznosítani. A kurkuma biohasznosulása ugyanis nagyon csekély, mivel nagy része lebomlik a májban és csak kevés kerül belőle a véráramba. Itt lép a képbe a fekete bors! A fekete borsról a kutatások kiderítették, hogy nagyjából azonos hatásokkal rendelkezik, ezenkívül jót tesz az emésztésnek, az anyagcserének, az idegeknek is. A fekete bors aktív összetevője a piperin, ami segíti a kurkuma jobb felszívódását a szervezetben.
Így fogyaszd őket!
A fekete borsot és a kurkumát elég kellemetlen lenne magában fogyasztani. Nyugodtan párosítsd őket más összetevőkkel, mint a méz, a gyömbér, a kókusz- vagy az olívaolaj. Fogyaszthatod őket teaként, de együtt kiváló fűszerei akár salátáknak is.
Élvezd a fantasztikus hatásaikat!
Fájdalomcsökkentés
Gyulladáscsökkentő tulajdonsága miatt az indiai orvoslásban fertőzések kezeléséhez és fájdalomcsillapításhoz is használták. Ha fekete borssal kombinálod verhetetlen keveréket kapsz a fájdalom legyőzéséhez. A borsban lévő piperin aktválja sejtreceptorokat, melyek fájdalomcsökkentő reakciót indítanak el. Akár krónikus fájdalom kezelésére is használhatod.
Elhízás ellen
A fogyókúrád legújabb kiegészítője lehet a kurkuma-fekete bors páros. Sokan esküsznek rá és kezdik a reggelt úgy, hogy egy pohár meleg vízben keverik el őket. Ez beindítja a zsírégetést és felturbózza az anyagcserét. A kutatások szerint a kurkumin közvetlen kölcsönhatásba lép a zsír-, izom-, máj-, hasnyálmirigy- és immunsejtekhez. Azaz, sok olyan problémát kezelhetünk vele, ami az elhízással függ össze, mint az inzulin rezisztencia, a magas vércukorszint, a gyulladások.
Az erek védelmében
A kurkumin és a piperin csökkentik az oxidatív stresszt, amit az erek károsodását okozza. Ez a probléma gyakran jelentkezik a cukorbetegség szövődményeként. A kurkumával és a fekete borssal azonban megelőzhető és enyhíthető.
Gyulladások ellen
Mindkét összetevőnek vannak gyulladáscsökkentő hatásai, melyek miatt évszázadok óta használják őket az ajurvédikus orvoslásban. Kivonatukat a modern társadalmakban is előszeretettel alkalmazzák gyulladásos problémákra, pl. az ízületek kezelésére.
Rákmegelőzéshez
Kutatások eredményei szerint a rák egyértelműen ritkábban fordul elő Indiában, mint a nyugati országokban. Ennek pedig egyik lehetséges oka a kurkuma és a fekete bors rendszeres fogyasztása. Annál is inkább, mivel mindkettőről bebizonyosodott, hogy ígéretes a ráksejtek elpusztításában, legyen szó mell- vagy bélrendszeri rákról.
